存款利率下降可以投资以下理财产品应对：
1、股票
股票与银行存款相比较，其风险性和收益性要高一些，投资者在存款利率一降再降时，可以考虑购买一些业绩较好、发展潜力较大的个股，长期持有可以获得不错的收益，同时，还可以获得一定的红利，在购买时，可以选择分批买入，不要一次性全仓买入。
2、基金
基金其收益在银行存款与股票之间，但是其风险性小于股票，在存款利率下降的情况下，投资者可以考虑配置一些基金，特别是，采取定投的方式买入基金，通过不断地买入，增加持仓份额，来平摊持仓成本，分散风险，等基金反弹实现微笑曲线效果，以时间换取收益。
3、黄金
黄金作为一种硬通货，具有贮藏的功能，同时，黄金储备一向被央行用作防范国内通胀、调节市场的重要手段，对于普通投资者，在存款利率下降的情况下，购买黄金可以达到增值保值的目的。
4、购买不动资产
房子属于一种不动资产，同时是居民生活中必需品之一，具有一定的升值空间。
5、固定收益类理财产品
固定收益类理财产品，它的预期收益在一定幅度内被锁定了，其风险性也较小，投资者可以通过银行、保险公司，或者证券公司购买此类产品。
6、大额存单、国债
在存款利率下调的情况下，虽然大额存单和国债的利率也会跟着下调，但是，他们的利率与定期存款相比较要高一些，投资者购买他们可以获得更多的收益。
需要注意的是，大额存单有一定期限，提前支取将按照支取日的活期存款利率计算收益，国债提前支取将分档计算利息。