海底捞可以合作自营。海底捞主要经营四川火锅，整合当地火锅特色，是一家大型跨省直接餐厅品牌火锅店，全称四川海底捞餐饮有限公司，创始人张勇，成立于1994年。截至2020年1月，海底捞只有直接连锁火锅店，没有特许经营店。海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家拥有100多家直销连锁酒店。
海底捞可以合作直营吗
直营连锁店的优缺点
一、优点
1、它能有效地展示公司的实力，给予形象标准。特别是旗舰店的形象展示具有吸引力和参考性，能有效提升品牌知名度和美誉度。
2、具有立即控制权，操作管理方便，能及时准确地执行公司的营销策略、各项政策。
二、缺点
1、组员店管理权小，主动性、写作性和自觉性受到限制。
2、必须有一定规模的自有资本，增长速度有限。