平时选择蒸螃蟹时，如果蒸四两以上的螃蟹，大概要蒸15分钟才能够将其蒸熟。可能天气比较寒冷，水也很难烧开，如果在蒸螃蟹时，直接将螃蟹放到开水当中蒸，可能要12分钟才能够将螃蟹蒸熟。不过螃蟹的个体之间会存在差异性，蒸螃蟹时也需要根据个体情况。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢
1.平时在蒸螃蟹时，要是蒸3~4两左右的螃蟹，大概需要12分钟才可以将其蒸熟。一旦碰到天气比较寒冷的时候蒸螃蟹，要是用开水蒸螃蟹可以将螃蟹蒸熟，需要10分钟的样子。
2.在选择蒸螃蟹时，如果螃蟹只有三两左右，甚至三两以下，此时选择蒸螃蟹，大概需要10分钟左右才可以将螃蟹蒸熟。如果碰到天气比较寒冷的时候蒸螃蟹，直接用开水蒸螃蟹可以利用8分钟就能够将螃蟹蒸熟。
其实螃蟹属于寒凉性的食物，在选择吃螃蟹时，建议不要将螃蟹跟寒凉性的食物一起吃，另外螃蟹也不要跟感冒药一起吃。当然螃蟹不要跟酸性的食物一起吃些常见的酸性食物，有葡萄、番茄、杏子、牛肉、鸭肉等等。