泡菜国是韩国。在韩国，泡菜几乎就是家家户户必不可少的食材，由于韩国的地形原因，不适宜种植蔬菜，因此韩国蔬菜瓜果极为昂贵，为了可以品尝到蔬菜，韩国人就从中国的东北地区，买进口泡菜，不仅便宜还很好吃。
近年来，国际文化的交流日益密切，人们对于韩国的文化越来越了解，在各大影视综艺当中，都会有韩国泡菜的文化输出，所以，不少观众都认为，泡菜就是韩国的专属产品，已经让消费者留下了深刻的印象。在韩国的包装之下，韩国泡菜的品牌溢价，提升到了我国泡菜的7倍之高。韩国的泡菜种类也是比较多的，甚至让很多人看到之后也是觉得眼花缭乱，不管是吃什么东西也是绝对要把泡菜当作配菜的，所以说泡菜在韩国的地位也是举足轻重的，所以韩国这个国家也被人们称之为泡菜大国。