股票割肉指高价买进股票后，大势下跌，为避免继续损失，低价赔本卖出股票。止损是割肉的一种，提前设立好止损价位，防止更大的损失，是短线投资者应灵活运用的方法，新股民使用可防止深度套牢。
股票止损割肉的几个技巧：
一、要从行情调整趋势的大小上判断要不要“割肉”。
如果大盘是开始一波中期以上的大调整，而投资者持有的股票，属于短线概念和题材投机范畴的，特别是成本与市场大众一致，盘口主力资金出现明显逃跑的品种，例如成交量持续超过10%，日线，周K线都极度恶化，趋势发生扭转等现象，投资者必须及时“割肉”出场观望。及早的“割肉”是多么的重要，前期“割肉”出局的资金可以在大盘趋势启稳的时候重新吃回这个股，从价格比上，“割肉”资金目前应该能够多吃回30%以上的筹码，这就是“牛市赚钱，熊市赚股”的经典操作，投资者只需进行来回波段操作实现扭亏增盈很轻松。
二、要从调整差价大小判断是否值得“割肉”。
换句话讲，就是这个调整是否有20%的空间，如果没有，那么就没有必要“割肉”。因为这其中的一进一出，因为印花税和交易佣金的抽取，很不合算，不如耐心等待波段反弹出现的时候出局。一般讲，投资者对待调整差价不好判断，这其中比较好的方式应该采取周K和日线两个判断点去比照。
三、要从具体品种上区别对待是否需要“割肉”。
“割肉”是一种迫不得已的痛苦选择，不是大势已去，一般不要轻易采用。有不少朋友在跌势刚开始的时候，总认为股票会涨上去，不舍得“割肉”，后来随着整个趋势彻底跌得一塌糊涂了，甚至是跌去30%-50%了，万念俱灰，挥刀“割肉”，往往不超过多长时间，“割肉”出去的股票却大涨特涨起来了，这就是没有注意“割肉”艺术，如果你的品种短期跌去了这样大的幅度，必须会产生反弹，一定要等到反弹到上行压力线的时候再去考虑操作。从投资者手中的具体品种上，应该区别对待，有的属于长线资金运做的股，特别是具备复合增长潜力的品种，被套不过是暂时的，完全不需要采取“割肉”。只要长线主力没有出逃，只要上市公司业绩没有完全向坏。而你的资金又不是急需，这样的股不要随意去“割肉”。