芸豆和豆角的区别

2025-05-24 08:51 生活理财

1.芸豆和豆角所属的属种不同、2.两者形态不同、3.两者种子大小不同。芸豆和豆角虽然都是蔷薇目豆科植物,可是芸豆的属种便是菜豆属种,豆角的属种便是缸豆。同时两者之间的耐热也不相同,芸豆相对比较耐冷,而豆角便是相对比较耐热。

芸豆和豆角的区别

2.其次,两者之间的形态不一样。芸豆是属于“有肌肉型”的身材,一般长10~20厘米,宽1~2厘米,形状或直或弯,姿势固定,看上去比较有型。而豆角便是“细长型”线性身材,长7.5~70厘米,宽6~10毫米,姿势千变,放在草丛中总有种小青蛇的感觉。

3.再者,两者之间的种子大小不一样。芸豆种子块头非常大,口味绵密,是许多孩子的最爱。而豆角种子相较来说要小很多。

豆角,豆类的统称。豆类蔬菜中含有扁豆、刀豆、豌豆等,含有较多的优质蛋白质,不饱和脂肪。同样,豆类中含有皂素,吃未煮熟的豆类,也会引起食物中毒。

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