洋葱发霉了剥掉不能吃。洋葱外面一层出现发霉可能是由于洋葱出现变质后所引起的现象。如果不小心食用洋葱发霉的一层，可能会导致变质的洋葱对肠胃产生一定的刺激，引起食物中毒的现象，如腹痛、腹泻、腹胀以及呕吐，或乏力等不适症状，可以在医生的指导下使用药用炭片、盐酸米诺环素胶囊等药物去治疗。
洋葱发霉了剥掉能吃吗
适量食用品质较好的洋葱，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，每100克洋葱中含有1.1克的蛋白质、0.1克的脂肪、9.34克的碳水化合物、1.7克的粗纤维以及7.4毫克的维生素C等营养物质，也含有146毫克的钾、29毫克的磷、23毫克的钙、10毫克的镁等微量元素，适量食用品质较好的洋葱，能够补充人体所需的营养物质及其微量元素，也可以对增强免疫力起到一定的作用，但尽量不要摄入过多。